Повар выполняет следующие должностные обязанности: Получает продукты по мере надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости; выполняет закладку продуктов в котел, не допуская хранения продуктов на производстве (под контролем медицинской сестры); соблюдает технологический процесс при приготовлении всех блюд; контролирует раздачу готовых блюд; производит раздачу готовых блюд; проверяет посуду и инструменты перед началом работы; контролирует состояние посуды, работу э лектрооборудования, обеспечивает надлежащее санитарное состояние помещений пищеблока; обеспечивает соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной безопасности всеми работниками столовой. - проходит регулярно медицинские осмотры.